辣烤牛肉串的做法

烤肉，食材是用了牛肉，与洋葱搭配，中和了柴的口感，且用了韩式烤肉料腌制，也让这道小食别具风味。

辣烤牛肉串

用料：牛肉150g，洋葱1个，韩式烤肉酱2茶匙，蚝油1茶匙，生抽1茶匙，盐1/2茶匙，孜然粉少量，辣椒粉少量

烤箱：温度180度，时间15分钟

辣烤牛肉串的做法

1、竹签提前用水浸泡3-4小时；

2、牛肉切薄片,洋葱切片，依次加入烤肉酱，蚝油，生抽，盐，腌制2小时左右；

2、腌好的肉片和洋葱，腌好的洋葱和肉重叠在一起，串在竹签上；

3、串好后，表面刷一层色拉油；

4、烤箱预热，温度180度，时间15分钟，将串好的肉串放在烤架上，在剩2-3分钟时，取出烤盘，撒上少许孜然粉和辣椒粉，入盘继续完成烘烤。

美食小提示

1、竹签提前入水浸泡，可防止在烤的过程中变黑；

2、肉切片是，尽量要薄，在腌制过程中可以更好的入味；

3、洋葱切片时，大小与肉片一致，如果肆辣的话，可以在腌制过程中就放入辣椒粉，风味更佳；

4、不同的品牌的烤肉料，最终的味道也会不一样，我用的是大喜大的烤肉料，仅作参考。

健康饮食网小提示

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