蔬菜寿司的做法
蔬菜寿司原料:胡萝卜1根,黄瓜2根,寿司饭300克,紫菜2片,日本清酒、糖、盐、山葵粉各适量。
蔬菜寿司的做法
(1)将胡萝卜、黄瓜洗净去皮,切成筷子粗细、长6厘米的条;山葵粉加少许水搅成酱。
(2)将清酒、糖、盐及少许水放入锅中煮沸,投入胡萝卜条煮1分钟,然后将锅离火,投入黄瓜条,冷却待用。
(3)将紫菜放入平锅中,小火烘烤,至散发出香味取出,冷却后切成若干片。
(4)将紫菜铺在小竹帘上,摊上寿司饭、胡萝卜、黄瓜条,卷成卷即成。
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