土豆丝饼的做法

前些天买了两个土豆放在家里一直没做，又接连下了几天雨，懒得去买菜，于是就打起来这土豆的主意。新鲜的土豆刨成丝，加入点青红色的辣椒丝和红萝卜丝，再加入少许的面粉，帮着蔬菜丝粘连，放入盐等调味料后搅拌均匀，直接铺在刷层油的电饼铛上，合上盖，定好时间，将两片烤至金黄就可以出锅了。散发着清香，微脆的，薄薄的土豆丝饼，口感焦香，好吃极了，即可以替代主食做早餐或者午餐，让你在减肥期间满足口腹之欲。

土豆丝饼

原料：土豆、青椒、红萝卜、面粉、盐、胡椒粉、辣椒粉等调味料

土豆丝饼的做法

1.土豆切成丝泡在冷水中泡上几分钟；

2.捞出后沥干水分，加入红萝卜和青椒丝；

3.在里面加入适量的盐，胡椒粉和辣椒粉等调味，再加入两大勺面粉；

4.搅拌均匀即可；

5.电饼铛上下底盘上刷层油，打开电源；

6.将准备好的土豆丝平铺在烤盘上，盖上盖，煎上十分钟；

7.再翻上一面，加盖五分钟；

8.取出放在案板上，用小圆模具按压成小圆饼；

9.摆放在盘中。

美食小贴士

这是道非常家常的小饼，以土豆丝为主料，可以按个人口味适量加点其他蔬菜搭配，再加入两勺面粉（加入面粉是为了防止土豆丝散开，但不要太多，因为我们主要是吃蔬菜的原味），最后加入其他调味料混合均匀；将电饼铛上下两面刷层油，将混拌好的蔬菜丝平铺，盖上盖，先煎十分钟；再翻面煎上五分钟，两面金黄即可。