核桃烧鱿鱼的做法

菜系及功效:补肾食谱

核桃烧鱿鱼原料:核桃仁15克，水发鱿鱼200克，净猪肉50克，油菜、火腿、水发玉兰片各5克，鸡蛋1个，绍酒、花椒水、酱油、猪油、白糖、葱、姜丝、盐、味精、鸡汤、水淀粉各适量.

核桃烧鱿鱼的做法:

1)核桃仁放油内炸熟；水发鱿鱼划丁字花刀，切成条人沸水中烫至卷筒状；猪肉切薄片，用蛋清、水淀粉拌匀，入油锅滑熟；油菜洗净；玉兰片、火腿切片。

2)锅内放油烧热，用葱、姜炝锅，加鸡汤，放人油菜、玉兰片、火腿、酱油、绍酒、花椒水、盐、白糖、味精、肉片、鱿鱼卷，烧煮开后用水淀粉勾芡，加入核桃仁装盘即可。

功效:补肾润肺，纳气平喘。

保健应用:佐餐食用。适用肺肾气虚引起的喘咳。

健康饮食网小提示

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