柠檬乳鸡的做法

菜系及功能:补肾食谱

柠檬乳鸡原料:肥嫩乳鸽2只，鲜柠檬1个，黄酒、味精、白糖、酱油、鲜汤、素油各适量。

柠檬乳鸡的做法:

将乳鸽焖死后用开水烫透，去毛和内脏，洗净，鸽身腹腔内外用黄酒、酱油抹匀，腌渍片刻。炒锅放素油烧热，放入乳鸽炸约3分钟捞起。鲜柠檬去皮，去核，切成薄片。锅中放入乳鸽、柠檬片、白糖、味精、酱油、鲜汤、黄酒烧沸，再改为小火炖至鸽肉熟烂，盛入盆中即可。

功效:补虚益精，生津止渴。

保健应用:日常佐餐食用。适用于虚弱，头目眩晕，耳鸣健忘，腰膝酸软等症的辅助食疗。

健康饮食网小提示

桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。

芦荟和柠檬能一起吃:两者同食可帮助口腔产生唾液，也有抑制炎症、去除疼痛的功效