红烧小龙虾的做法
夏天我就是好这口,在靖江的餐桌上顿顿都少不了这口,靖江的小龙虾就生长在溪头岸边,随意惬意,每每端上桌来,是让人嘬牙花子般得好吃。可是写下这个题目时,我想后面评论里又会有战争了,骂人的,声讨的,苦口婆心的,讥讽的。出现在我的评论里。头些日子看到某美食名博彻底关闭了博客,因为不知何方神圣见天的如影随形般恶骂般得留言。
其实我倒是想说,大家都平和点,俺们其实揍是写的自家饭桌上的事,没什么好与坏,正宗与否,您敢说您家餐桌上吃的揍都是最健康的,做法都是传承老祖宗的一丁点都没有变化,就是您是这样,俺们也权利不是,您当然还有权利发表您的言论,好言好语俺们接受,谩骂指责您就先找地发泄好了再来吧,再说了乐意你就看,不乐意您就大可不看别动了肝火。有人问我咋想的?俺想俺就是一笑置之而已,这年头嘛人没有,罗玉凤这货都活的美着呢,郭美美一天一身份,多热闹啊!有气骂他们去吧!咱这边还是散了吧!!!
夏天有一款不可错过的美食——红烧小龙虾
原料:小龙虾、
调料:葱、姜、蒜、小茴香、花椒、八角、豆豉、小红辣椒、熟白芝麻、盐、糖、胡椒粉、蚝油、鸡精、鲍鱼汁
红烧小龙虾的做法:
1、葱切段、姜切片,佐料准备好
2、小龙虾买回来先用清水加几滴香油养着,待它们吐净脏东西,多换水几次再用牙刷前后清洗干净。
3、锅内放油煸香葱姜蒜、小红辣椒段、小茴香、花椒、八角、豆豉、
4、煸出香味后倒入小龙虾
5、烹入绍酒放入盐、糖、鸡精
6、加入蚝油2大勺炒出香味加开水,大火烧开改小火烧入味。
7、放入鲍鱼汁后大火炖10分钟收汁。
8、出锅前撒入熟白芝麻,点几滴香油。
健康饮食网小提示
龙虾和白葡萄酒能一起吃:可以使其味道更加鲜美,口感更好。