丝瓜馓子汤
想这道菜据说是苏菜的特色，我老公说江苏淮安这个“淮安茶馓”很有名气呢，现在他们当地一般买来都是用来做菜呢，当零食吃还是比较少的。还说我少见多怪，不过在我们这里，还是当零食吃的时候较多。
刚好看到有卖馓子的，买了一些，一些用来做菜，剩下的就当零嘴吃了。我也不太清楚这道菜的做法，不过我大姑姐做的油比较多，我做的就比较清淡一些。做出来，味道还真的很好吃呢，主要是这个馓子的口感，很筋道，有咬头，火候合适还不会烂糊，而且馓子本身做的时候就加了调料，吃起来额外有味道。我儿子硬说是面条，还的强调比面条好吃。好吧，面条就面条吧，总之，吃着喜欢就好。
丝瓜馓子汤
原料：馓子，丝瓜，葱，姜。
丝瓜馓子汤的做法
1、买的馓子。
2、丝瓜一根。
3、丝瓜洗净去皮，切成厚一点的片。
4、炒锅预热放油，葱姜爆香。
5、放丝瓜炒几下。
6、加适量水。
7、水开以后放入馓子。
8、再次开锅时，加盐调味。馓子变软关火。
9、出锅。真的很好吃，丝瓜清甜，馓子味美筋道，等于饭菜一起搞定了呢。
丝瓜营养丰富，含有约1 4克蛋白质、0 1克脂肪、4克碳水化合物、0 4克粗纤维、2 3毫克钙、0 7毫克铁、0 72毫克胡萝卜素、1 49毫克维生素b、0 28...[更多]
煲汤网小提示
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