奶香花生小面包的做法

这款面包两天内连做了两次，一次是用泡面法加了全麦粉做的，一次就用高粉直接法做的，两种方法都同样的又软又香，表面加了花生碎更是给面包增色不少，吃起来不但有花生的颗粒，还有香喷喷的味道。

奶香花生小面包

主辅料：高筋面粉（金像A）400克、纯牛奶240克、酵母粉4克、细砂糖55克、盐2克、橄榄油30克、全蛋液适量、花生碎适量

奶香花生小面包的做法

1、在面包机里依次放入牛奶，酵母粉，面粉，糖，盐

2、启动面包机和面程序15分钟

3、15分钟结束以后再选择生面团程序，也就是先和面再发酵，在启动前倒入橄榄油

4、面团发酵完成以后取出轻轻按压排气

5、排气以后的面团分割成6到8份以后盖上保鲜膜松弛15分钟

6、取一小块面团，把面团搓成约50cm的长条

7、把长条交叉，拿长的一头绕着中间由下往上反复几次，接头捏紧造型就完成了

8、造型完成以后放入烤盘二次发酵，发酵完成以后刷上全蛋液，表面撒上花生碎

9、烤箱预热180度，上下火约20分钟，表面金黄，侧面柔软有弹性即可出锅

健康饮食网小提示

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