苹果玫瑰花的做法

马上就是情人节了，今年还恰巧赶上元宵节，满大街的玫瑰要和灯笼争艳了。

当年第一支玫瑰是学生送的，最头疼玩浪漫的老公耿耿于怀，所以在情人节那天买了一支玫瑰花。那是1995年，每个月的工资才200多吧，一支玫瑰花就20元，真真是心疼啊！

所以，小盆友们，如今的玫瑰花比我们那会儿还是便宜多了。

不过如果满大街都是捧着满怀玫瑰花的美女，再送给女朋友普通玫瑰花未免也太没有新意。不妨亲手做一盘玫瑰花吧，香甜好吃，还很便宜哦！关键是零难度！

情人节最甜蜜浪漫的礼物----苹果玫瑰花

材料：红苹果两个，面粉100g，黄油30g，水35-40g，糖浆水（水200g，白糖30g，柠檬汁1大匙）

苹果玫瑰花的做法

1.苹果洗净，纵向平分两半，挖去果核和果蒂

2.垂直于苹果纵轴，将苹果切成薄片，最两头的不要

3.糖浆水煮开，放入苹果片煮1分钟，苹果片软了就行，捞出沥干

4.黄油软化后，切成小块与面粉混合

5.用手指将黄油和面粉搓和均匀

6.加入水揉成面团

7.放在面板上，用擀面杖擀开

8.擀成大概30厘米长，40厘米宽的长方形面片

9.用长的擀面杖或尺子比着，切成长30厘米，宽2-3厘米的长条

10.将5片苹果片摆在面片上，右边的稍微压一点左边的

11.将面片从右向左卷起来，成为玫瑰花样

12.将做好的玫瑰花摆入铺好油布的烤盘，放入预热好的烤箱，中层，180℃30分钟

刚刚做好的新鲜玫瑰花

特别提示

1.挑选中等大小的红苹果，颜色越红，做出来玫瑰花越漂亮。我用的是红富士。

2.因为苹果煮过会比较酸，所以要用糖水，不要煮太久，以免颜色褪去。柠檬汁是我自己想的加上防氧化的，不知道如果不加是什么效果。

3.面团加水的时候慢一点，边加边揉，不要太软，不好操作

4.卷起来的时候，紧一些就像花骨朵，松一点就像盛开的了。下面是刚刚做好还没有烤的，烤好的花瓣会再张开一点。

5.一定要放烤箱中层。我最初怕苹果烤过了不好看，就放在下层。结果底部烤好了，而中部的面不熟，又加了一些时间。其实苹果挺耐烤的，就放心大胆地放在中层烤吧。

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