银耳柿饼羹的做法

菜系及功效:补血食谱

银耳柿饼羹原料：水发银耳25克，柿饼50克，白糖、水淀粉各适量。

银耳柿饼羹的做法

将柿饼去蒂，切成丁；水发银耳洗净，去杂质，撕成小片，与柿饼丁同放人砂锅内，加水适量，用大火煮沸后转用小火炖至银耳熟烂，加入白糖调味，用水淀粉勾芡即成。

功效：润肺止血，和胃涩肠。

保健饮用：当点心食用。可用于吐血，咯血，血淋，便血，痔漏等症的辅助食疗。

健康饮食网小提示

黑木耳和柿饼能一起吃:黑木耳与柿饼搭配，有滋阴凉血、润肠通便的功效。适用于习惯性便秘、痔疮出血等病症。

菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。