香蕉核桃戚风的做法

香蕉,核桃,奶油,巧克力酱...绝妙的组合啊!

香蕉要熟透的,核桃要烤香的,奶油要蓝风车的,巧克力酱好时的,哈,经过高温的烘烤之下,香蕉和核桃的味道发挥得淋漓尽致啊!

此戚风口感比较湿润,香蕉味浓厚,夹杂着烤香的核桃碎,直接吃都很美味呢!

挤上奶油,淋上巧克力酱,让这味道更上一层楼吧!

香蕉核桃戚风

模具：6寸模1个,另外加4个小纸杯

材料：鸡蛋3个，细砂糖50克，玉米油40ML，牛奶15ML，自制香草精15ML，低粉80克

其它：香蕉（压成泥）1个+柠檬汁5ML，烤熟的核桃碎适量

装饰：好时巧克力酱，蓝风车淡奶油

烤箱:C0USS-3501变温烤箱

香蕉核桃戚风的做法

1,蛋黄加糖打散.

2,加入拌了柠檬汁的香蕉泥拌匀.

3,加入油和牛奶拌匀.

4,筛入低粉拌匀.

5,洒上烤香的核桃碎稍微混合.

6,蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡.

7,再分次加糖至成干性蛋白状态.

8,先取1/3蛋白混合蛋黄糊.

9,再全部混合均匀.

10,中下层,150度60分钟.

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