红腰豆豆渣面包的做法

红腰豆豆渣面包，对的，又是豆渣养身包。

为嘛不是红豆的呢，因为我只买得到红腰豆罐头，这个下面会细讲为嘛我要用红腰豆。

总之，养身是个全民追求的生活方式，咱们要紧紧的跟紧潮流，其实都是为了自己身体好啦。

长得很方正的红腰豆豆渣面包，接着上两篇的咖啡豆渣馒头和洋葱培根芝士馅豆渣面包。

红腰豆泥的做法超简单，买的罐头装redkidneybean，加点糖搅碎成泥就是了，是薇琪给我的idea，真是偷懒人的大大福音，做为之前炒过豆沙馅的人都应该懂的吧。

红腰豆豆渣面包

豆渣184g，高筋面粉500g，即发干酵母6g，鸡蛋1个，细砂糖30g，盐1/2小勺，豆奶1/2杯，奶粉1大勺，盐黄油30g

红腰豆罐头1瓶/400g，细砂糖适量

红腰豆豆渣面包的做法

1.豆渣，面粉，鸡蛋，酵母，糖，盐，奶粉入搅拌器内，慢慢加入豆奶混合至成团，我用的是KA的厨师机，2档揉大约5分钟。

P.S.这里豆奶的用量要自己掌握，慢慢加至面团刚好成团即可。

2.面团中加入软化的黄油，揉至黄油完全被吸收，面团至扩展状态，仍然是2档，大约需要10分钟。 用KA的厨师机，经常黄油被揉到壁上，所以需要不时的观察一下，暂停机器，将黄油再塞入面团内，我一般就直接上手啦。一般揉好的面团应该是可以勾在搅拌头上，在面盆里转圈圈，吧嗒吧嗒的撞壁。

3.混合好的面团，盖上保鲜膜或者湿布，放家里温暖的地方发酵，大约1个小时，发酵至两倍大小。

4.红腰豆罐头滤去水分，不要扔掉所有的水分，留些搅拌的时候可能要用，红腰豆入搅拌器，加入适量的细砂糖一起搅拌，这个就看自己喜欢有多甜了，我用的是代糖，所以，无法给出参考，自己慢慢调味吧。如果不太好搅拌的话，加入1大勺留下的罐头水一起搅拌。

5.发酵好的面团取出，按扁排气，再擀开成大片的长方形。

6.表面抹上4中准备好的红腰豆馅或者红豆馅，不要涂满，边缘留些余地方便捏合。

7.面团由上至下，卷起来，慢慢卷，卷的紧一点，这样切的时候不会散，最后接缝捏合好，向下放置。

8.切开成小份，大概2cm左右宽吧，切面向上，放入内壁喷油的模具里。

p.s.切的时候最好用锋利点的刀，然后来回切割，不要一刀切下去。

9.再次入温暖湿润的地方，二次发酵，半个小时左右。我一般就是放烤箱里发酵，在模具下面再放一碗热水。

10.发酵好的面包，表面刷蛋液，入预热350F/180度的烤箱，中层20分钟至表面金黄。

好啦，简单的偷懒版红腰豆豆渣面包就这么做好了，

除了红腰豆的豆子感没有红豆那么香，其他都差不多啦，

想要偷偷懒的筒子可以这么试试看哦。