红枣酿苦瓜的做法

苦瓜的营养价值和药理作用就不用再多说了，天热的时候应该适当的多吃些苦瓜，但苦瓜的苦味有些人适应不了。

今天就介绍一种苦瓜的做法——红枣酿苦瓜，红枣也可以换成蜜枣，吃的时候淋上蜂蜜或甜的浓果汁，基本上感觉不到苦瓜的苦了。

做法也很简单的，并且还少了煎炸烹炒的油烟，哈哈，那就试试吧。。。。。。

红枣酿苦瓜

原料：苦瓜，大红枣或蜜枣，蜂蜜。

红枣酿苦瓜的做法

1、红枣洗净，去掉中间的核备用。

2、将苦瓜洗净，从是中间切开，用小勺子淘空中间的籽。

3、锅中放水，放少许盐和油，水开后放苦瓜段焯水一到两分钟至苦瓜断生，后捞出放凉水中浸泡。

4、将去核的红枣卷起来塞进苦瓜里面，再切成薄片，淋上蜂蜜或浓稠的果汁即可。

温馨小提示

1、苦瓜最好选择比较直并粗细均匀的新鲜苦瓜，红枣要选择肉厚核小的大红枣；

2、大红枣也可以改为蜜枣，如果用蜜枣就不再用去核了，因为蜜枣本身就已去掉核了哈。

健康饮食网小提示

黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效