蜜汁肉串的做法

做了蜜汁烤肉串，做法简单，又讨孩子喜欢。

肉串汁甜肉嫩，带着果香，闺女吃过，小嘴越发甜了，说滴都是妈妈喜欢听滴。

蜜汁肉串

原料：鸡腿、苹果、洋葱

调料：蜂蜜、蚝油、胡椒粉、食盐

蜜汁肉串的做法

1、准备好主要原料，鸡腿2个、苹果1个、洋葱半个。其余调料适量。

2、鸡腿洗净剔除骨头，切成两厘米见方的鸡丁。

3-4、切好的鸡丁放入大碗中，加入料酒、少许盐、蚝油抓匀调味。

5、洋葱和苹果分别擦成丝。

6、擦好的洋葱丝和苹果丝放入调好味的鸡丁中抓匀，尽量多抓几下，让鸡丁更入味。抓匀的鸡丁盖上保鲜膜，放入冰箱腌渍几个小时。

7-8、竹签提前用用沸水烫好，取出腌渍好的鸡丁。所有的鸡丁依次串成鸡肉串

9、三大勺蜂蜜和两勺蚝油调制一碗料汁。

10、串好的鸡肉串放入垫了一层锡纸的烤盘中，放入预热220度的烤箱。

11-12、大约烤十分钟左右取出，刷上一层调好的料汁，放入烤箱。再烤十分钟左右取出，再刷上一层料汁。再次放入入烤箱，再烤十分钟即好。

美食小提示

1、这款肉串，没有烤箱，用平底锅也可以，用小火慢慢逼出鸡肉中的油脂，煎出来的也非常香呢。

2、至于蜜汁就按自己口味自行凋制，喜欢吃辣的同学可以加辣椒粉，喜欢吃孜然味滴那就加孜然吧！

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