鸡汁萝卜丝的做法
原料：白萝卜500克，猪油(炼制)20克，盐4克，味精3克，鸡精4克，胡椒粉2克，大葱5克。
1.将白萝卜切成6厘米长的丝，入沸水锅内焯水后捞出，沥干水分。葱切段。
2．锅置旺火上，放入鸡汤、萝卜丝、精盐、味精、鸡精粉、猪油，调好滋味，烧沸后撇去浮沫。煮至萝卜丝入味，撒上胡椒粉、葱段，出锅装入汤盅即可。
提示：白萝卜含有丰富的维生素A、C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。
健康饮食网小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效