双色萝卜丸子盖浇饭的做法
前几天去接孩子放学,到的早了点儿,于是我们几个家长就在外面聊了起来,当然我们的话题也总是围着孩子转,聊着聊着就聊到了孩子们吃饭的问题,一圈儿说下来,十个孩子九个挑食,但不同的是那些孩子只爱吃肉不吃菜,我家宝是个例外,偶尔吃点儿青菜却很难想吃点儿肉,所以这两年的时间里,体重一直保持不变,在他们班上体重应该是最轻的一个,不过身高也没拿下.为了能让孩子多吃点儿饭,我也没少花心思,这不,看他喜欢吃老家肉饼的盖浇饭,我也就时不是的给他做点儿类似的饭菜,为的就是让他能多吃一口就多吃一口.
白萝卜中含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体的免疫力，萝卜中的维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除，吃萝卜对孩子来说还能帮助消积滞、有利于消化哈。这次特意跟胡萝卜一起做,因为小家伙比较爱吃胡萝卜,这样更能提高他的兴趣,胡萝卜的营养也高高的，多吃点儿对眼睛好，而且为了让肉显得不那么多,我专门在肉沫中加入了馒头粒,这样肉丸更松软而且不会太腻
双色萝卜丸子盖浇饭
材料:瘦肉末、馒头碎、姜蒜、盐、料酒、西红柿、白萝卜、胡萝卜、水淀粉
双色萝卜丸子盖浇饭的做法
1、将馒头搓成小块儿备用
2、加入提前解冻好的瘦肉末
3、肉沫中加入姜蒜末和盐
4、淋入料酒
5、充分拌匀后腌制一会儿，然后搓成大小适合的丸子
6、用热油将丸子炸成金黄色捞出备用
7、另起一锅，热油下入西红柿西炒出红汁
8、加入两种萝卜丁一起炒
9、加入少量的盐
10、加入适量的清水煮开炖上五分钟
11、加入肉丸子再煮个两分钟
12、汤汁收到一半时加入水淀粉勾芡即可
小贴士
1、肉丸中的馒头碎不易加的太多，否则不易成形
2、里面的蔬菜可以随喜好换
健康饮食网小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效