香酥炸鸡翅的做法

我家小朋友特爱吃脆皮鸡翅，以前最多的还是给她用烤的方法做鸡翅，这次试试油炸的方法，做出来的味道也相当棒，金黄香酥的外皮包裹住汁多肉嫩的鸡肉，味道超赞哦！

香酥炸鸡翅

1.新鲜翅根12根，洗净控干水份，用刀在鸡翅头部切一圈，把筋膜切断，顺着骨头把鸡肉推至底部，形成一个圆圆的肉锤型。

2.用料酒、姜葱、炸鸡料均匀涂抹鸡翅，腌制一晚。

3.准备面粉、鸡蛋液、面包糠适量，将腌好的鸡翅放入面粉中裹好后，浸入鸡蛋液中，最后在面包糠中翻滚一圈，沾满面包糠。

4.等全部鸡翅都做好后，起油锅，放入适量油小火加热，把鸡翅放入油锅中小火慢炸至金黄色捞出，在吸油纸上吸去多余的油，摆盘。

喜欢什么酱料都可以蘸，我放了番茄酱，因为小朋友喜欢，哈哈！

健康饮食网小提示

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