核桃的功效 吃这种食物帮你改善血液循环
核桃可以说是平时常见的一种食物,深受人们的喜欢。核桃具有很多比较好的功效,食用之后可以为我们的身体提供需要的营养物质。生活中核桃的吃法有很多,那么大家知道食用核桃的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
防癌作用
核桃是一种很有营养的食物,它含有人体需要的不饱和脂肪酸,并且它也含有多不饱和脂肪酸,其中里面的多不饱和脂肪酸含有的ω-3脂肪酸,对人体有很好的功效,能够减少血液中亚油酸的量,所以它可以起到有效的抗癌作用。
抗衰老
核桃仁中含有丰富的维生素E,这个物质可以保护我们的细胞免受*基因的侵害,是医学界公认的抗衰老物质,所以核桃还有“万岁子”、“长寿果”之称。核桃中含有的营养物质非常多,多吃核桃可以帮助我们抵抗衰老。
益心脏
核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸,能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。
促进血液循环
平时多吃一点核桃可以帮助我们预防动脉硬化的出现,它在预防心脏病和高血压方面有很好的功效,并且核桃对多种疾病都有缓解效果,像是心力衰竭,肾衰竭等等,从而它能够从很多方面对心血管系统进行保护。
改善消化系统功能
核桃中含有大量的多不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇,因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能;并可刺激胆汁分泌,激化胰酶的活力,使油脂降解,被肠黏膜吸收,以减少胆囊炎和胆结石的发生。
提高内分泌系统功能
核桃能提高生物体的新陈代谢功能。新研究结果表明,健康人食用核桃后,体内的葡萄糖含量可降低12% 。
防辐射
由于核桃含有多酚和脂多糖成分,所以核桃还有防辐射的功能,因此核桃食品常被用来制作宇航员的食品。经常使用电脑者更视其为保健护肤的佳品。
治失眠
通过食用核桃,可以对因为肾虚所导致的失眠起到很好的治疗功效,方法比较简单,那就是用五个核桃仁以及三十克的白糖一起进行捣烂,接着将它们倒进锅里面,然后将五十毫升的黄酒倒进去,进行半个小时的煎煮,每天服一剂,一剂分两次服用。
破血祛瘀
用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂、跌打瘀能等病症。
润燥滑肠
用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀,入肝经血分,有较强的活血调经、祛瘀生新之功,适于血分瘀滞较重者。此外,兼有润肠、止咳之功。
核桃的吃法1.琥珀核桃仁
功效:润肺止咳,健脾健胃
食材:白芝麻,核桃仁,冰糖,清水,麦芽糖
做法:将核桃仁摊开放在烤盘里,调节烤箱至150度,并烤10分钟。在锅里倒入清水,放入麦芽糖,小火煮着,然后放入冰糖,用中火煮开,稍稍推开冰糖,不要搅拌,熬至糖浆浅金黄,放入核桃仁,再调至小火,撒上芝麻,让核桃仁均匀沾上糖浆,再将裹好糖浆的核桃仁拨开,关火,倒入烤盘里,平摊开,晾凉透,然后就可以享用美食啦!
食用后记:这样做核桃,完美解决了核桃外面那一层皮衣苦涩的味道。用筷子夹起一块琥珀核桃仁,可能还会捎带着另一块核桃仁,将其缓缓送入嘴中,核桃仁本身的清脆带着芝麻的清香,配上甜甜的糖浆,香甜酥脆,让人欲罢不能。
2.核桃饼干
食材:蛋液,低粉,细砂糖,生核桃仁,黄油
做法:将黄油软化,搅打至顺滑,加入细砂糖,打发至体积膨大,颜色稍变浅,分三次加入蛋液,每次都要搅拌至蛋液和黄油彻底融合之后才能加入下一次。生核桃用上下火120度烘焙至酥脆,晾凉,用手掰成小块,加入黄油中,搅拌均匀。筛入低粉,用手抓成面团,面团整理成长方形,放入冰箱冷冻室冷冻至硬,45分钟左右,冷冻好的面团取出,用刀切成4毫米厚的小块,将饼干面团一一排放进垫了锡纸或油纸的烤盘上,使用中层,上下火,180度,烘焙20分钟,至表面颜色金黄即可。
食用后记:轻轻咬上一口,嘎嘣脆,将核桃的营养完美融合于饼干中,不管是在课间,还是在工作闲暇之余,都是解决小饿小困,恢复活力的美食良药。
1、上火者忌食
核桃是一种性质温热的干果类食物,人体进食后会加重体内的火气。上火者本身体内火气较重,食用核桃很可能会加重牙龈肿痛、口腔溃疡或皮肤长痘等上火症状。
2、腹泻者忌食
核桃中含有大量的油脂,人体进食后会加重消化系统的负担。腹泻者本身可能消化不良,食用高油脂的核桃很容易因消化功能减弱而加重腹泻的症状。
3、三高症者少吃
核桃中含有极其丰富的脂肪,过多食用很容易引起血糖、血脂和血压升高。糖尿病、高血脂症和高血压患者平时好少吃核桃,以免加重糖尿病、高血脂症和高血压的病情。
4、不长期过量食用
核桃是一种不易消化的高脂肪类坚果食品,其中的脂肪虽然有助于清除血液中的胆固醇,但是物极必反且会释放大量热量。人体长期过量食用核桃,不仅容易引起消化不良、肥胖和上火的症状,还容易升高血液中的胆固醇含量。我们平时在吃核桃时应控制好量,每天五个左右为好。
5、带核桃褐色薄皮食用
核桃褐色薄皮中含有很多营养元素,在食用核桃时好连同核桃的褐色薄皮一起吃进去,以免降低核桃的营养和保健价值。
结语:上文已经为大家介绍了核桃的功效,我们现在对核桃应该有了一些了解,喜欢吃核桃的朋友在平时可以适当的吃一点,它能够为我们的身体提供需要的营养物质,对于预防疾病有很好的帮助,是一种很有营养的食物。