三丝鱿鱼花的做法

最近看了很多关于食品安全的新闻，能把任何肉变成羊肉的"羊肉精”，暗中把顾客夹的新鲜的蔬菜换成剩菜的自助麻辣烫，团购餐里用死虾蟹做的咖喱蟹元宝虾，批发市场里的一滴香洋葱香精，如此等等，看的人触目惊心，怎么就感觉着在外边吃东西就跟服毒自杀。

和老公说好再也不去外边吃烧烤麻辣烫米线火锅等，偷偷的说一句，家附近有一家米线用的好像就是一滴香，一想吃咱还是自己在家做吧，安全不说，还经济实惠呢，我怎么就没感觉市场的菜便宜一点呢？真的，家附近的这个市场菜真的不便宜，每次去买菜，那价格让我心惊肉跳的。

最近迷上吃猕猴桃，还是硬硬的那种，削皮啃着吃（这爱好够变态了），而且睡觉前一定要吃一个才行，猕猴桃还真是便宜，超市特价3元一斤，附近的水果店3.5元一斤，现在小个的苹果还5元一斤呢。不能说物价了，说了让人上火。

开始喜欢吃清单爽口的食物，不再喜欢吃红烧等味重过的食物，和老公在家吃了两次清水（里面放葱段姜片）涮鱼片，每次都吃到撑，鱼片的鲜美让人不忍落筷，当然，我独家调制的蘸料也有不小的功劳，改天拍个过程发上来共享。

以前吃鱿鱼总是用辣酱炒，今天换个吃法，买一把香菜，摘去叶，买几个红椒去籽切丝，从泡菜坛里捞一块秋天放的嫩姜切丝，洁白的鱿鱼花，这颜色看着就让人赏心悦目，吃起来那更是下饭

三丝鱿鱼花原料：

三丝鱿鱼花的做法

艾米的小啰嗦：

1.香菜叶可以不摘一起入锅，不影响菜品味道。------摘去的香菜叶可晒干，下次做菜做汤时可揉碎放入。

2.做这道菜尽量选择冰鲜鱿鱼，如果用冷冻过的鱿鱼，最好如果焯水之前用料酒姜丝腌制15-20分钟。

3.鱿鱼表面的黑膜最好是撕去，虽然对菜品的味道没有影响，但是鱿鱼的颜色就会是黑红色，影响菜品配色。

4.家里没有泡姜可用新鲜的姜代替，最好用嫩一点的姜。

5.三丝的选择可以根据自己的喜好调整，可以换成胡萝卜丝，青椒丝等。

6.这道菜只用了盐来调味，没有放生抽和蚝油，您也可以根据自己的喜好添加调味品

健康饮食网小提示

鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色

碱和鱿鱼不能一起吃:同食会发生化学变化，产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠。