酱油意大利面的做法

意大利面本身并没有味道,所以酱汁起了非常重要的决定作用。

传统的红酱(番茄酱),白酱(奶油酱)会加入多种食材,香料,熬煮。

这次的酱汁非常的简单,几分钟搞定,而且调味使用了中餐的调味品:酱油

酱油意大利面的做法

你绝对想象不到,当酱油与黄油相撞会擦出什么样的火花!酱油并没有遮住黄油的浓香,在焦糖,酱油和黄油的陪伴下,朴素的面条在口腔里散发出令人满足的味道,比那些浓稠的酱汁更令我着迷,回味.........

薄荷不仅仅起到装饰的作用,还能调节黄油的厚重感。

酱油意大利面

食材:意大利面,酱油,黄油,薄荷

酱油意大利面的做法

1.水滚开后,加入盐,放入面条。

2.锅中放入黄油。

3.黄油融化后,加入白糖。

酱油意大利面的做法

4.炒到焦糖色。

5.加入酱油。

6.煮开。

酱油意大利面的做法

7.将煮好的面条放入酱汁中。

8.拌匀后,装盘。

9.撒上新鲜的薄荷。

酱油意大利面的做法

美食小贴士

1.意面煮的时间按照包装袋上建议的时间。

2.酱油一定要选取品质好的酱油。