黑芝麻酥饼的做法

秋季特制滋补益寿养颜面点－－黑芝麻酥饼

今年的天气就是反常的热，立秋以后又热了大约10多天，终于在某一天晚上感觉到秋的气息了，凉爽宜人的秋风吹过，身体马上就舒服了，也不在烦躁。晚上最近关窗盖被睡觉了，睡眠也好了。秋季是个滋补的季节，网上的秋季滋补的美食比比皆是，都是贴秋膘的，今天我给大家变换花样，上的是一款特色面食，深受大家喜欢的一款滋补益寿养颜面点，非常适合秋冬季节食用。

在乌发养颜方面的功效，黑芝麻的功效更是有口皆碑。一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。总之黑芝麻的营养价值很高，常食延年益寿、养生保健，非常适合中老年人食用。黑芝麻酥饼也是街头非常热卖的一款超火小吃，父亲喜欢吃酥饼，我就做了这款黑芝麻酥饼送给父母。

材料

A油酥：中筋面粉200克、色拉油130克、盐1/2T、白砂糖60克

B油皮：中筋面粉500克、猪油50克、水（开水200克+冷水100克）、鸡蛋1个

黑芝麻酥饼的做法

1、A中的面粉、盐放入干净盆中，色拉油倒入小锅

2、小锅放入煤气上加热色拉油至170度左右，倒入面粉中拌匀制作油酥

3、油酥凉凉后加入60克糖备用

4、B中的材料面粉放入另外盆中，先加入200克开水烫面，用筷子搅拌均匀，在加入猪油、冷水和鸡蛋搅拌，揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒发30分钟以上备用

5、醒发好的面团分割成70克一个（大小可以按照自己的需要），滚圆，盖保鲜膜醒发15分钟左右

6、醒发好后，小面团擀成圆形面片，抹上油酥（油酥大约用30克左右），卷起成条形

7、卷好的面条从头向中间卷起来，形成圆盘，

8、再次醒发10分钟左右，擀成圆形

9、备一盘炒熟的黑芝麻，把圆饼的一面喷少许的水，粘水的一面放到黑芝麻上，粘满黑芝麻

10、电饼档加热，用刷子底部刷一层色拉油，把黑芝麻的一面向下放入电饼档，2分钟左右翻另一面，煎至金黄色即可，就ok了

此油酥饼最好趁热食用，特别香酥，非常的好吃

吃的时候要用盘子接着，因为掉黑芝麻

黑芝麻也是特别的香香，超级营养

健康饮食网小提示

黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃

黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。