地瓜小馒头的做法

我觉得下次可以做得再小一点

地瓜小馒头

食材；地瓜60克(去皮后）

水90克

干酵母3克

中筋面粉250克

绵白糖25克

玉米油10克

地瓜小馒头的做法

1、地瓜去皮、切成小块蒸熟，趁热用勺子压成泥

2、将水、酵母混合，再加入剩下的所有材料，揉成光滑的面团，室温下松弛5分钟

3、将面团擀成大的长方形，面团表面多余的面粉刷掉，再均匀的刷上清水

4、从长的一边卷起成圆柱体，从面团中心像两边搓揉，让面团粗细均匀，搓成自己想要的粗细

5、将面团切成小块，放到铺了蜡纸的蒸笼里，最后发酵之长大一圈

6、冷水下锅，开锅后中火10分钟关火，等2分钟后在开盖子

健康饮食网小提示

地瓜和猪排能一起吃:同食去除油腻，易于入口

莲子和地瓜能一起吃:适宜于大便干燥，习惯性便秘、习惯性便秘、慢性肝病、癌症患者等食用，此粥还具有美容功能