意式鲜奶酪的做法

这次做特意从新制作这个意式鲜奶酪，把原来的用量翻倍，用心形的硅胶模具即防粘又好看，这个配方正好做了4个心形，亲们可以参考下做多少够吃好有个数。

简单、纯正、嫩滑就能品尝最纯净的美味，那还不赶快行动起来......！

意式鲜奶酪-简单中演绎不凡

主料：动物性鲜奶油220克，鲜牛奶80克，细砂糖30克，吉利丁片5克（用冷水泡软）

配料：准备适量新鲜泥猴桃、火龙果、草莓、橙子、蓝莓果酱等你喜欢的水果搭配食用。

意式鲜奶酪的做法

1.吉利丁片用冰水泡上（尤其是夏季），温水会融化吉利丁的，导致最后拿不起来。

2.动物性鲜奶油、鲜牛奶、糖倒入锅里。

3.锅中火加热至沸腾，改小火煮并不断搅拌，使细砂糖溶解，关火。

4.把用冷水泡软的吉利丁片放入锅里，搅拌使吉利丁片溶解，将混合物过筛即成奶酪液。

5.将做好的奶酪液倒入模具盖保鲜膜，放入冰箱冷藏4个小时以上或过夜直到凝固。

6.冰箱取出直接脱模放在盘子上。

7.将新鲜水果切成小块，摆放在鲜奶酪周围，搭配食用。顶端淋上蓝莓果酱装饰一下。

不吃不知道，正不正宗不敢说有多纯正，反正那种嫩滑是无与伦比的，美妙滋味尽在入口的那一瞬间诠释的淋漓尽致这等美味还不快来享受一下。

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