香蕉包的做法
简单自制最畅销最经典的甜面包——香蕉包
麦田里有一株孤独的小麦。每日,他都托风带上他的各种问候,吹向各地。终于有一日,风带来了回音。
一棵来自南国的香蕉树为他送来了温柔的祝福。从那以后,风成为了他们的信使,每日为他们传递温暖的秘语。
日子悄然过去,到了收获的季节。一直相互交流相互依靠的两人,似乎要从此断了音讯。风儿似乎也为他们的哀伤所感染,吹着阵阵忧郁的冷风,吹黄了绿叶。
小麦和香蕉不愿就这样分离,他们在不懈的寻找能够在一起的方法。
经过漫长的煎熬,他们跋山涉水终于汇集在一起。小麦把自己研磨成粉,静静的把香蕉拥抱在怀里,他们紧密的结合在了一起,从此再也不会分离
香蕉包
材料配方(可以制作9个):
A.高筋面粉:500g盐:6g细糖:50g奶粉:20g酵母:6g胡萝卜素:1g
牛奶:300g
B.黄油:60g
香蕉馅:香蕉:两个(切丁)卡士达粉:180g鲜奶:500g
香蕉馅制作:将全部材料拌匀即可。
香蕉包的做法
1.将所有材料(除奶油)一起搅拌至表面光滑有弹性,再加入奶油搅拌。
2.搅拌至面团完成阶段,拉开成面膜即可。
3.室温基本发酵50分钟。
4.将面团分割成100g一个,松弛30分钟。
5.将面团排气包入香蕉馅。
6.以30℃室温发酵40分钟。
7.以上火200℃,下火180℃烘烤14分钟左右,冷却后洒上糖粉。
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