黑加仑贝果的做法

今儿是黑加仑贝果，这个小面包不需要长时间发酵，只用水煮一煮就好，口感十分的有嚼劲儿很好吃，可以加各种干果在里面，还可以像我这样挤上巧克力酱一起吃，早餐就是它了。

黑加仑贝果

原料：高筋粉120克，低筋粉120克，白糖20克，干酵母2克，清水140克，黄油15克，

朗姆酒浸泡过的黑加仑干适量

另：1升水，50克白糖

黑加仑贝果的做法

1、除黄油，黑加仑外，所有原料放入面包机搅拌成光滑面团

2、加黄油继续搅拌至面团扩展

3、加入朗姆酒浸泡过的黑加仑干揉均匀

4、均分成6份盖上保鲜膜松弛15分钟

5、取一个小面团擀成椭圆形

6、沿着长边卷起呈长条

7、一端压扁，包住另一端首尾相连，接口捏紧

8、逐一做好后盖上保鲜膜松弛30分钟

9、1升清水加50克白糖煮开，放入贝果，两面各煮30秒

10、排入烤盘，190度中层烤20分钟