山楂肉丁的做法

满足嗜肉族需求的开胃解腻小炒——山楂肉丁

这过年，大鱼大肉是肯定离不开的，为了不让我们的胃负担过重，这就要在做菜上，膳食平衡，合理搭配，今天这个山楂肉丁，既满足了食肉族的需求，又解油腻，而且很开胃，是一道很适合节日吃的小炒。喜欢的童鞋不妨试试

山楂肉丁

原料：猪里脊肉 山楂糕

姜末 料酒 盐 淀粉 白糖 酱油

山楂肉丁做法

1、猪里脊肉，切丁，加入料酒、盐、淀粉，拌匀。山楂糕切丁。

2、油烧至6成热，将肉丁下锅炸一下，捞起，油再烧热，再次下入肉块，炸脆后捞出沥油。

3、锅里放油烧热，放入姜末爆香，倒入山楂丁翻炒，在家少许酱油、白糖，熬成浓稠的汁，倒入肉丁翻炒均匀即可。

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