酒渍果干磅蛋糕的做法

没有尝到的美味:酒渍果干磅蛋糕

小潺有幸得到一包来自日本的果干,首先想到的就是用朗姆酒来浸泡,浸泡2天后的果干变得很饱满,酒香四溢啊!

只可惜这四个小蛋糕小潺都没有尝到,打包分别送给4个小朋友了.

酒渍果干磅蛋糕

材料:黄油200克,糖粉160克,低粉250克,鸡蛋4个,泡打粉5克,酒渍果干1包+朗姆酒30ML

酒渍果干磅蛋糕的做法

酒渍果干装在碗里,加朗姆酒浸过面,可以稍微多一点,因为果干浸泡后会涨大

这是浸泡2天后的果干,诱人吧!

黄油软化,加糖粉

分次加蛋液,筛粉,加全部果干和酒

装入纸模中,有点满了,早知道多分2盒,这样小潺也能尝个味嘛!

中下层,170度10分钟,表面结皮后取出用刀划一下,继续烤20分钟