情布朗尼蛋糕的做法

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情布朗尼蛋糕

原料：香浓黑巧克力120克，黄油120克，牛奶20m1,朗姆酒1大勺，鸡蛋2只，绵白糖80克，低粉160克，核桃仁100克。

情布朗尼蛋糕的做法

1，将黄油与巧克力过称后放入容器中，

2，隔水融化后加入牛奶和朗姆酒拌匀，放温凉备用。

3，核桃仁100克，微波高火2分钟左右烤香后放凉，捏成大碎块儿。

4，将白糖与鸡蛋倒在一个碗中，打散打均匀，

5，把打好的鸡蛋倒入温凉的巧克力浓浆中，拌匀，

6，筛入低粉，翻拌均匀无颗粒，将烤好的核桃仁碎放入，翻匀。低粉可以分次加入，面糊拌出来应该是比较浓稠的就可以了。

7，倒入模具中，轻震出气泡，

8，入烤箱，上下火150度，30分钟左右。烘焙时间和温度根据自己的烤箱制定。

9，烤好的布朗尼取出放凉，取巧克力30克隔水融化加入少许牛奶稀释后做成巧克力酱，淋在蛋糕表面，入冰箱冷藏2小时后食用。