蓝莓杏仁软曲奇的做法

卖饼干，让俺更加知道，人们更喜欢什么样的口感，

人们的味觉，每一时刻都在告诉俺，他喜欢什么样儿的。

蓝莓杏仁软曲奇

材料：黄油110克、糖粉50克、蛋黄2个、低筋面粉160克、杏仁粉40克、奶粉20克

表面材料：蛋白1个、大杏仁片擀碎90克、无添加蓝莓果酱50克

烘烤：190度，中层，烤10分钟，取出放蓝莓酱后，再烤5分钟。

蓝莓杏仁软曲奇的做法

1、大杏仁片用擀面杖擀碎备用。

2、完全软化的黄油加入糖粉，用电动打蛋器搅打至微微发白，分次加入蛋黄，每次都搅拌至被黄油完全吸收。

3、筛入低筋面粉和奶粉。

4、倒入杏仁粉。

5、用橡皮刮刀拌合至均匀的颗粒状。

6、用手把颗料状的饼干粉抓捏成团，并称出15克每个重量的面团。

7、把饼干团放在蛋白里，使之沾满蛋白，再放入杏仁碎里滚一圈儿，使之沾满杏仁碎。

8、放在烤盘上，用大指指在中间按出一个窝来。入预热至190度的烤箱烤10分钟。

9、取出烤箱，用裱花袋装入蓝莓酱，挤入饼干坯的窝里。最后在每个蓝莓酱上放上一颗新鲜蓝莓。再次入烤箱烤5分钟，至饼干表面金黄取出晾凉。

菜谱小提示

1。出炉后要尽快吃完，因为上边有新鲜的蓝莓。如果想多放两天，可以只放蓝莓酱，不放新鲜蓝莓就好。

健康饮食网小提示

杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。

杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。