芒果蔓越莓牛扎糖的做法

不知何时起开始大家逢年过节流行自制牛扎糖

本来对糖果这类甜滋滋的东西我不是太感冒

但今年我有点忍不住了，结果也跟风一把

没想到一做也没办法停下来

连续做了好几款不同口味的牛扎糖

就算自己不爱吃糖，但过节送人心意不错啊

重要的是过年怎么能没有糖果呢

今年玩自制，过年也甜到入心

这次的牛扎糖我加了芒果干和蔓越莓干

甜中带点酸，怕甜人士也能多吃几颗

芒果蔓越莓牛扎糖

材料：蔓越莓干50g、芒果干50g、牛油100g、安佳全脂奶粉200g、棉花糖300g（全白色的）、花生300g

提前准备

1、预热好烤箱150度将花生烤香，大约20-25分钟左右，然后冷却后去皮，再稍微切碎花生备用，但也不能太碎，切碎点是为了能更好的和其他材料融合在一起。

2、芒果干和蔓越莓干也切粒粒状备用。

3、不粘锅一个，棉棉手套和一次性手套各一个。

芒果蔓越莓牛扎糖的做法

1、黄油切小块放入不沾锅里小火加热至融化，黄油完全融化后加入棉花糖，继续小火加热至棉花糖融化。

2、棉花糖完全融化后加入奶粉，拌匀，再加入花生碎，伴几下后最后再加入芒果干和蔓越莓干，拌匀成团。

3、这时先带上棉手套，再套上一次性手套，用拳头反复按压牛扎糖，因为刚出炉的牛扎糖还很软，重复折叠按压能使牛扎糖更有嚼劲。

4、压好的牛杂糖取出放在垫有硅油纸的烤盘上擀平，大约1cm左右高。

5、趁牛扎糖还是温热时开切，太过凉后切会难切。

6、最后用糖纸包装起来。