黄酒油焖虾的做法

嗯，又是普通家常菜，俗啊。想必看到我博客的朋友会如此说。真的不敢解释，套用我的一句俗话吧：家常菜的味道，最能带给我们家的温暖，也最能触动我们心底的那份柔软。

老话说：在家千日好，出门时时难，这话儿放在吃上同样有理有据。话说最近的38元一只"海捕大虾”挺火，既然敢卖这么贵，其中自有很多的道道儿，不过这事儿搁在谁身上都挺闹心。嗯，以后出门吃东西还真的要多长个心眼儿，不要因为嘴馋再搭进去辆车。晏子就曰过：识时务者为俊杰，通机变者为英豪。

黄酒油焖虾--大餐小宴的应景菜

原料：海虾300g、油10g、精盐1/5茶匙、蒸鱼豉油50g、黄酒200g、小葱1棵、生姜1小块、大蒜适量、白糖20g

黄酒油焖虾的做法

1、新鲜海虾剪掉虾须，用牙签挑出虾线自净备用。

2、小葱切成小段、生姜切丝、蒜瓣切成细粒。

3、炒锅里倒入油放入葱段、姜丝、蒜粒大火爆香。

4、倒入处理好的海虾翻炒。

5、调入黄酒、蒸鱼豉油大火烧开。

6、盖上锅盖，小火焖5分钟。

7、调入白糖、精盐煮至汤汁浓稠，大火收汁。

健康饮食网小提示

茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。