芝士饼干的做法

小时候看Tom&Jerry的时候就特别馋那个奶酪啊

看起来松软多孔的，觉得一定奶香浓郁很好吃

后来才发现奶酪根本不是想象中的那种味道

某次做提拉米苏有剩些马斯卡朋奶酪

想到正好有存一款饼干，就翻出来做了一下

原方是用波浪刀切的花纹，我自己给弄成奶酪造型了

芝士饼干

材料：马斯卡朋奶酪125G，黄油110G，蛋黄1个、低粉250G，细砂糖65G

芝士饼干的做法

1.马斯卡朋奶酪加细砂糖搅打至顺滑

2.黄油软化打散后（不需要打发）加蛋黄液打匀

3.步骤1和2的奶酪和黄油蛋黄糊打匀

4.筛入低粉

5.切拌至没有干粉，揉成团

6.将面团擀开成厚约8MM的片状

7.用吸管随机戳出小孔状

8.再用粗吸管随意戳出大孔状后切成长方块

9.再斜对角切开成三角状，完成饼干生坯

10.送入预热好175℃的烤箱中层，上下火烤15-20分钟即可

这款就是之前写过的花嫁。糖霜饼干用来打底的