蔓越莓阿拉棒的做法

这款饼干的方子是我自创的，油和糖的分量尽可能地被我减少了，饼干的热量高，所以我每次做饼干都会尝试将油和糖的用量控制到最低，这样也就可以放心地多吃几块了，这款饼干做出来效果非常棒，绝对地推荐，非常酥脆，加了点蔓越莓，饼干吃起来更加让人回味无穷。下面来看看具体做法吧......

蔓越莓阿拉棒

主料：低筋面粉190克

配料：黄油80克、全蛋液50克、细砂糖55克、玉米油25克、奶粉30克、蔓越莓干20克、小苏打2克

蔓越莓阿拉棒的做法

1、准备好原材料

2、黄油切成小块，加入细砂糖等待自然软化

3、蔓越莓干切细

4、用电动打发器将黄油打至略微发白

5、分三次加入全蛋液用电动打蛋器打均匀

6、筛入低筋面粉、奶粉、小苏打

7、加入蔓越莓干和玉米油

8、用刮刀混合均匀，捏成团

9、包上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个小时

10、上下垫上保鲜膜，擀成约2毫米的薄片

11、切成条

12、稍微旋转一下，放到铺好油纸的烤盘上

13、放入预热的烤箱中层，上下火，180度，烤8分钟左右

出炉了

美食小贴士

1、黄油要等到软化后再用电动打蛋器打，最好用比较深的容器来操作，不然容易飞溅出来；

2、蔓越莓干要切得细细的；

3、切成长条后旋转的时候很容易断，要先放到烤盘里后再轻轻旋转，也可以不用旋转；

4、烤的时间要根据自家烤箱的特性来定。