全麦吐司虾托的做法

虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。另外，虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，容易消化吸收，适合病人、老年人和儿童食用。

正好家里有自制的全麦吐司面包，就做成吐司虾托好了。

一般做虾托最后都是用油炸的，虽然很香酥，但未免有些油腻，不健康。

这次我用了烤箱烤制的方法，健康、无油，鲜香酥脆。

不论是当做早餐还是下午茶点都很美味哦。

制作虾蓉的过程用了这种手持多功能食物调理机，太方便快速了，虾肉和调料一起加入到搅拌杯中不到1分钟就打好了，很惊人的！

全麦吐司虾托

材料：鲜虾250g、全麦吐司数片、蛋清1个、淀粉1汤匙、葱姜水少许、青红椒粒适量、盐、料酒、胡椒粉

全麦吐司虾托的做法

1.所有材料备好，鲜虾剥壳、去虾线；青红椒切成菱形小块状

2.将虾仁、盐、料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉、少许葱姜水一起放入搅拌杯中

3.将搅拌棒放入，开启开关

4.轻轻上下移动刀头，使材料搅拌的更均匀

5.搅打好的虾蓉光滑又细腻

6.将全麦土司去掉四边，一分为四

7.将虾蓉抹在吐司片上

8.在表面装饰上青红椒粒

9.放入烤箱180°烤制约25分钟左右，至吐司金黄酥脆即可。

可以配甜辣酱或沙拉酱一起食用。

美食小贴士：

买来的鲜虾最好放冰箱冷冻半小时再取出，剥壳会比较容易

健康饮食网小提示

虾和白酒能一起吃:具有补肾壮阳、开胃化痰的功效，适用于男子肾虚、早泄、阳痿，妇女肾虚血少，性欲冷淡等症。把虾与少量白酒同煮，可将其所含的有益成分充分地溶于酒中，保留住虾的营养成分。

虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。