木耳白菜卤的做法

四月是个值得欣喜的月份，参加新浪博客活动，人均一份海天大礼包是我没想到的，收到后没几天又一份海天大礼包"从天而降”，仔细查看了寄件人一栏，上面印着：海天酱油试用，哈哈，两大箱海天真是过瘾-蚝油、酱油、黄豆酱、拌饭酱、醋，居家过日子谁家也少不了这些调料，还有围裙，想得真是周到。

面条绝对是家里应急的好食品，有时下班晚了来不及做米饭、炒菜什么的，冬天就煮点儿汤面，喝了全身暖和，春秋做个打卤面、炸酱面，夏天吃麻汁凉拌面，既方便又美味！

其中打卤面最是灵活多样，用料不同，风味不同。菜和面拌在一起，吃着吃着不觉就吃多了。尤其加入了拌饭酱的打卤面，又香又辣，成了我们家的”招牌”面。

木耳白菜卤

配料：白菜、木耳、鸡蛋、里脊肉，葱、姜、蒜、盐、365鲜酱油、招牌拌饭酱适量

木耳白菜卤的做法

1.白菜浸泡洗净；

2.斜切成约2cm宽；

3.切好的白菜控干水分；

4.木耳浸泡洗净；

5.里脊肉切成条（用五花肉片更好）；

6.两个鸡蛋打入碗里；

7.锅里放油烧热，倒入蛋液；

8.待蛋液凝固炒好盛在碗里；

9.锅里再放油烧热后，放入肉丝、葱、姜煸炒，放入事先炒好的鸡蛋；

10.倒入适量365高鲜酱油，翻炒均匀；

11.放入木耳翻炒；

12.放入白菜；

13-15.翻炒至白菜出水，炖至白菜软烂后加盐、蒜末即可。

健康饮食网小提示

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