菜莉花鸡片的做法

菜系及功效：补血食谱

菜莉花鸡片原料：鸡脯肉150克，茉莉花24朵，鸡蛋2个，黄酒、精盐、味精、胡椒粉、淀粉、麻油各适量。

的做法

将茉莉花去蒂，洗净。鸡脯肉洗净后切成薄片，加精盐、淀粉、鸡蛋清拌匀，下沸水锅略焯捞出。汤锅放入鲜汤烧沸，加入精盐、味精、胡椒粉、黄酒调好味，将鸡片放人热汤再煲片刻，捞人汤碗内，再放入茉莉花，注入沸汤，淋上麻油即成。

功效：补血强身，提神醒脑。。

保健饮用：佐餐食用。适用于疲倦乏力，贫血虚弱等症的辅助食疗。

健康饮食网小提示

金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。

冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身