黑糖吐司的做法

好久没有用面包机直接烤面包了，学习了加锡纸的方法，果然很好，皮不再厚厚的了，而且成品不干硬，松软十足。

吐司带着黑糖特有的甜香，味道很好，我喜欢~

黑糖吐司

原料：王后高筋面粉450g,水275g,玉米油30g,盐4g,黑糖60g,奶粉16g,酵母6g

面包机：柏翠PE8002

烤箱：怡宝豪通43L

黑糖吐司的做法

1.将水，玉米油，盐，糖，奶粉，面粉，依次加入面包桶中，在面粉上挖个小洞放入酵母。

2.启动揉面程序，揉面15分钟。然后选择程序4和风面包（或甜面包），烤制颜色为浅色，重量为675g。

3.启动程序4，此时面包机显示2:55

4.当面包机显示时间为1：32取出面团，分成6等分，滚圆，取出搅拌棒后放入面包筒内。面包筒外侧包上锡纸（锡纸发亮的一面朝外）

5.当面包机显示时间0:52时，表面刷蛋液

6.当面包机显示时间0:37时，取出锡纸（也就是烤至15分钟的时候）

7.当面包机显示时间0:15时，取出面包筒，轻轻扣出面包。

8.将面包放入烤箱打开上烤（2000KW，上管），转到旋风，烤约2分钟至颜色均匀

PS

1.加了锡纸烤，面包皮很薄，不会有厚厚的皮了

2.吐司十分高大，成功的冲出了面包筒，顶部上色不好，所以进入烤箱上烤一下。烤后，在顶部又刷了少许蜂蜜，颜色很好