臭豆腐的营养价值与功效

臭豆腐是用豆腐制作而成的，含有的B族维生素和蛋白质是比较丰富的。适量的吃一些臭豆腐，可以有效的增进食欲，增强人体的免疫力，可以在一定程度上起到安神补脑的作用，能够缓解失眠多梦的现象。但由于臭豆腐属于一种腌制食品，含盐量较高，因此不宜吃得过多。