熊猫奶油蛋糕的做法

今天是母亲节,祝愿天下所有的妈妈节日快乐!

也是我的第一个母亲节哟,可惜咱娃太小了,等着吧,娃总会长大的。

好吧,我承认,这只"熊猫”实在有损咱国宝的称号

生娃前把好些烘焙材料都消耗掉了,现在还没补充,所以就简单的装饰一下吧,送给瑶瑶小朋友的,希望她不要嫌弃这只熊猫太难看呀!

熊猫奶油蛋糕

模具:7寸活底模1个

烤箱:C0USS-3501变温烤箱

戚风蛋糕

材料:蛋黄4个,细砂糖20克,牛奶75克,玉米油25克,自制香草精5克,低粉115克、蛋白4个,细砂糖40克,柠檬汁几滴

过程参考:这里https://www.tfysw.com/2011/1115/31240.html

熊猫奶油蛋糕的做法

熊猫奶油蛋糕的做法

1,蛋黄加细砂糖打散。

2,加入玉米油和牛奶拌匀。

3,筛入低粉拌匀。

4,蛋白加柠檬汁几滴打至粗泡,再一性次加糖打成干性蛋白状态。

5,取1/3蛋白混合蛋黄糊。

6,再全部混合均匀。

7,蛋糕糊入模,轻震几下去除大泡.

8,预热烤箱,上下火,中下层,150度60分钟

9,烤好后立即轻震几下,马上倒扣至彻底冷却后再脱模.

夹馅及装饰:芒果丁,金钻&安佳,巧克力酱&无糖可可粉,M豆

熊猫奶油蛋糕的做法

组合:戚风片分割成3片,每片上抹奶油,洒芒果丁,用奶油抹面,进行最后的装饰。