熊猫奶油蛋糕的做法
今天是母亲节,祝愿天下所有的妈妈节日快乐!
也是我的第一个母亲节哟,可惜咱娃太小了,等着吧,娃总会长大的。
好吧,我承认,这只"熊猫”实在有损咱国宝的称号
生娃前把好些烘焙材料都消耗掉了,现在还没补充,所以就简单的装饰一下吧,送给瑶瑶小朋友的,希望她不要嫌弃这只熊猫太难看呀!
熊猫奶油蛋糕
模具:7寸活底模1个
烤箱:C0USS-3501变温烤箱
戚风蛋糕
材料:蛋黄4个,细砂糖20克,牛奶75克,玉米油25克,自制香草精5克,低粉115克、蛋白4个,细砂糖40克,柠檬汁几滴
过程参考:这里https://www.tfysw.com/2011/1115/31240.html
熊猫奶油蛋糕的做法
1,蛋黄加细砂糖打散。
2,加入玉米油和牛奶拌匀。
3,筛入低粉拌匀。
4,蛋白加柠檬汁几滴打至粗泡,再一性次加糖打成干性蛋白状态。
5,取1/3蛋白混合蛋黄糊。
6,再全部混合均匀。
7,蛋糕糊入模,轻震几下去除大泡.
8,预热烤箱,上下火,中下层,150度60分钟
9,烤好后立即轻震几下,马上倒扣至彻底冷却后再脱模.
夹馅及装饰:芒果丁,金钻&安佳,巧克力酱&无糖可可粉,M豆
组合:戚风片分割成3片,每片上抹奶油,洒芒果丁,用奶油抹面,进行最后的装饰。