火烧云吐司的做法

这个吐司虽然麻烦点，但周末当成BRUNCH吃还是挺有情调的。生活需要仪式感，这样精心地过着我的小日子，每天都充满快乐。

火烧云吐司

原料：吐司1片，鸡蛋1个，糖5-10克，果酱或者花生酱适量

火烧云吐司的做法

1、吐司上均匀的抹上果酱或者花生酱。烤箱预热150度，上下火。

2、将蛋清和蛋黄分离，蛋清放在打蛋盆里，蛋黄放在小碗里，待用。

3、用电动打单器高速档将蛋清打出粗泡，倒入糖，打到硬性发泡状态。

4、将打好的蛋白糊抹在吐司上，中间凹进入，放入蛋黄。

5、吐司放入烤盘，置于烤箱最上层，烤15分钟，待蛋白糊变成焦黄色即可。

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