蓝莓马芬的做法

看到新鲜的蓝莓总忍不住要买，买回来又舍不得吃；

那么贵的材料，要做成点心再享受，才算是个有素质的饕餮吧！

蓝莓马芬

材料(8个小纸杯）：

黄油50g、牛奶60m1、低粉120g、细砂糖50g、鸡蛋一个、盐一小撮、泡打粉1/2小勺、蓝莓100g。

蓝莓马芬的做法

1、黄油室温软化，加入细砂糖，用打蛋器打至颜色变浅，体积膨大；

2、分次加入蛋液，每次充分打匀后再加入下一次，至全部加完并打匀；

3-4、交替拌入过筛低粉和牛奶（两至三次），拌成粗糙面糊，不用太细腻。

5、装入裱花袋，挤入纸杯1/2面糊，放三四个新鲜蓝莓。

6、再将面糊挤到8、9分满；表面撒几粒蓝莓做装饰，入预热至180度的烤箱烤制，

中下层，上下火，20-25分钟，烤到表面颜色金黄。

美食小提示

牛奶和蛋液都要放至室温再拌入黄油；并且要每次加少量，分多次加入，以避免油水分离！