蓝莓马芬的做法
PH的蓝莓马芬方子很早就收藏了，一直没有时间来尝试
这次Q先生网购了一箱蓝莓，专门给我留了一盒来做这款蛋糕
其实一直不太喜欢马芬
总觉得口感比较干，很扎实的感觉
但这个方子的口感比较润，味道也很丰富，小霸王和他哥都很喜欢
蓝莓马芬
原料：
顶部金宝酥粒：无盐黄油25g，细砂糖25g，杏仁粉25g，低粉25g。
马芬面糊：无盐黄油125g,淡奶油185g,鸡蛋2个,柠檬皮屑5g，细砂糖100g，盐1/4小匙，低粉300g，泡打粉10g，蓝莓125g
蓝莓马芬的做法做法
准备：蓝莓洗干净沥干水分，柠檬洗净擦干，用刨丝刀刨丝
1、金宝酥粒原料全部混合
2、用油面混合器混合酥粒材料，轻压成碎粒状即可
3、黄油隔热水融化
4、加入淡奶油、鸡蛋；搅拌均匀；
5、加入柠檬皮屑
6、面粉、糖、盐、泡打粉混合过筛，拌到稍微有点干粉
7、加入一半的蓝莓，稍稍拌下
8、把面糊装入模内，顶上铺上金宝酥粒和剩下的蓝莓，180度，中层，22分钟左右
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