培根面包的制作方法

周末做饭真是恼人的活儿，菜买来买去就那几样，饭做来做去也是那几样，别说吃的人烦，做的人更烦！

上个周末正在烦恼的时候，突然想起来以前在网上看到过一款培根面包，非常喜欢但一直没时间做，赶紧找出配方，好在气温高发面快，赶在中午吃上了，得到了老公和儿子的一致好评！

这款面包用料丰富，培根、玉米、青豆、沙拉、奶酪，非甜味，吃起来好象比萨，做午餐很合适，12个小面包，有的上面洒了奶酪粉，有的尝试着洒了黑胡椒粉，口味都不错。

培根面包

材料：高粉500，糖60克，盐2克，奶粉30克，酵母6克，全蛋一个，水300克，玉米40克；

面包表面装饰用解冻的培根、玉米粒、青豆粒及切达奶酪、沙拉酱适量

培根面包的制作做法

1.所有材料投入面包机桶，面团揉好后第一次发酵至两倍大；

2.面团取出排气，平均分割成12个小面团揉圆，静置十分钟；

3.安佳切达奶酪；

4.将奶酪取出切条；

5.将每个面团依次按压后擀成椭圆形，烤盘上铺好油纸，摆好；

6.刷一层蛋液；

7.培根一分为二摆在面团*（培根与面团一样长就可以，因为面团还会发酵涨大）；

8.在培根上洒上玉米粒和豌豆粒；

9.摆上奶酪条；

10.挤上沙拉酱，将烤箱调至发酵状态后放一盘水，再将烤盘放入，使面团二次发酵；

11.二次发酵好的面包；

12.洒了少许奶酪粉的面包，烤箱预热180度，烤20分钟左右。