奶香紫薯面包的做法

在网上买了十斤的紫薯，最近天天折腾紫薯啊~

做完了蛋糕，这不又打面包的主意了。

这次跟上次的紫薯面包有区别，直接紫薯扔进去做的，面包机一键完成，省事！

最最重要的是，出来的面包有浅浅的紫色，太迷人了，味道也不赖哦~

奶香紫薯面包

主料：高筋面粉（金像）300克、水180克、盐2克、细砂糖30克、橄榄油20克、紫薯140克、炼乳10克、酵母粉3克

奶香紫薯面包的做法

1、依次在面包机桶内放入水、盐、糖、面粉、酵母粉

2、启动面包机的和风程序，选择烧色浅，重量选最轻的那档

3、蒸熟的紫薯两个，等待冷却

4、紫薯去皮，切成小丁

5、面包机和面进入第二遍的时候，放入紫薯丁一起搅拌

6、如果觉得紫薯太干，再放入半勺炼乳

7、面团能拉出膜，但是还不强韧的时候放入橄榄油

8、面团进行第二次排气的时候把面团拿出，手工按扁排气

9、把按扁的面团卷两圈半以后放回面包机桶内，盖上盖子然后就不用管了，剩最后一个小时的时候，发现面团涨的还不够高的话就暂停程序，让面团再发酵一下

10、面包做好以后就打开盖子取出，室温放凉以后装袋密封，这样到第二天吃还是软软的