面包布丁的做法

放假后终于可以有时间做点好吃的，吐司吃够了，就做点布丁吧，好吃得很哦！

面包布丁

材料：吐司三片

牛奶200g

淡奶油50g

白糖30g

鸡蛋1个

蛋黄1个

葡萄干1汤匙

朗姆酒1汤匙

松子仁1汤匙

面包布丁做法

1.葡萄干用朗姆酒泡20分钟

2.鸡蛋和蛋黄打散

3.加入牛奶、淡奶油、白糖搅拌均匀

4.吐司切成小丁

5.将面包丁放入烤碗，倒入布丁液至8分满

6.表面撒上葡萄干和松子仁

7.烤箱预热160度，烤碗放入烤盘，烤盘中加热水大约1厘米，放入烤箱烤至表面金黄，布丁凝固，大概15-20分钟。

美食小提示

1.比例不必那么严格，按自己口味调整

2.加葡萄干和干果可以中和一下口味，避免太甜。葡萄干一定要泡过，没有朗姆酒就用水，不泡容易烤糊了。松子仁、杏仁碎之类的干果都可以

3.布丁液一定要过筛，可以除去气泡，让口感细腻

4.面包丁的量总是要比布丁液高一点，表面烤得脆脆的，趁热吃才好吃