杞鸡烧萝卜的做法

杞鸡烧萝卜

适用人群：肥胖、高脂血患者。

用法宜忌：佐餐服食。

材料：鸡脯肉500克，白萝卜600克，枸杞子15克，鸡精，胡椒粉、料酒、姜片、葱段、陈皮、盐、水淀粉、鲜汤、植物油各适量。

杞鸡烧萝卜的做法

1.将鸡脯肉洗净，切成粗条；白萝卜洗净，切条。

2．枸杞子洗净，用清水泡软。

3．炒锅放油烧至六成热，放入鸡肉煸炒至变色，加入鲜汤烧沸，撇去浮沫，加料酒、陈皮、姜片、葱段烧至-t成熟时，加入白萝卜、枸杞子、胡椒粉烧沸，加盐、鸡精调味，再用水淀粉勾薄芡即可。