红辣椒炒蛋

原料

大红辣椒8个，鸡蛋2个，盐、葱少许。

红辣椒炒蛋的做法

①将鸡蛋在碗中打散，加盐，拌匀；红辣椒洗净，斜着切成片：葱切成葱花。

②炒锅上火，加入两汤匙油，将蛋炒熟盛出。炒锅加油，放入葱花、红辣椒翻炒，加盐，炒熟关火。最后将鸡蛋再放入锅中混合拌匀即成。

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