竹篮存月饼的窍门

月饼不能久放盒内，最好是用竹篮存放，挂在通风阴凉处，上面盖张纸，以防灰尘。隔天上下翻1次，这样，火腿、百果、五仁、玫瑰等月饼，可存放半月左右。豆沙、豆蓉等月饼，也能保存7天～10天。如发现饼皮上有轻微霉点，可用清洁纱布蘸点熟油将霉点擦去，再放在热锅中，用小火烤片刻即可。