牛油砂糖面包的做法

某天在电脑上看见别人做这款牛油面包很是喜欢

虽然看上去黄油多多的，但偶尔吃一两次应该没有问题的

每次想吃都给自己找借口

果然面包没让我失望，特别是在面包还有点温热的时候吃

真是美味极了，砂糖一定要撒够量

别以为看上去砂糖多会很甜，其实并不是这样

甜度反而是刚刚好，做法也简单

喜欢面包的童鞋不要放过哦~

高热量超美味-----牛油砂糖面包

材料：金像高粉300g、细砂糖38g、盐4g、牛奶145g、蛋液40g（一个鸡蛋大约是50g左右，40g入面团里，其余的留起来刷面用）、牛油35g、酵母3.5g、放在面团上的黄油适量

牛油砂糖面包的做法

1、除黄油外，其他材料先湿性后干性的顺序放入厨师机揉面，待面团出筋后再放入软化的黄油，将面团揉至完全扩展阶段，呈光滑状。

2、揉好的面包放入盘里，盖上保鲜膜，进行室温发酵，当面团长大两倍后即可。

3、一发完之后，将面团排气，分割成8个或者9个，大小自己喜欢，我分了9个，滚圆后盖上保鲜膜松弛面团15-20分钟。

4、松弛完后，再次滚圆面团，用擀面杖擀扁面团呈圆饼状，放置在烤盘里，入发酵箱里发酵45分钟。

5、最后二发完取出面团，用手指在面团上插出多个孔洞，刷上剩余的蛋液，每个面团上都放入一小块的黄油，再撒上黄砂糖，入预热好了的烤箱，180度烤15-20分钟左右