菜心鸡肝炒鹅肉的做法

菜心鸡肝炒鹅肉

食材:鹅肉100克，青菜心250克，鸡肝100克，酱油、胡椒粉、湿淀粉、生姜片、麻油、精制植物油各适量。

(1)将酱油、胡椒粉、湿淀粉、麻油和成芡汁备用；将青菜心洗净备用；鸡肝、鹅肉洗净，切成片状。

(2)炒锅上火，放油烧热，下鹅肉、鸡肝炒熟，取出备用。生姜洗净，刮去皮，切两片，放入热油锅中稍煸，下菜心煸熟，再下鹅肉、鸡肝，放入芡汁，炒匀，以少许精盐调味，即可出锅装盘。

健康饮食网小提示

鸡肉和菜心能一起吃:菜心含丰富叶绿素、维生素A、维生素c和钙。具有帮助消化，促进新陈代谢，调脏理肠的作用。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素。两者搭配同食，有填精补髓、活血

冬瓜和菜心能一起吃:冬瓜与菜心同食清热解毒、减肥润燥。